牡蠣Lサイズ（20個）三倍体 うつみ牡蠣小町

【内容】
うつみ牡蠣小町　三倍体　
Ｌサイズ　20個
※加熱用

※クール便でお届けします
（クール便代は送料に含まれています）

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年中購入できる「三倍体かき」
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＜販売期間の目安＞
●夏かき→6月〜10月
●冬かき→11月〜5月
ご注文後（入金確認後）、5営業日以内に発送予定。　

※牡蠣は、生ものですので、美味しくお召し上がりいただくには、
鮮度が良いうち(到着後なるべくお早め)に
お召し上がりいただいただくことをおすすめいたします。

広島ならではの技術で誕生した「三倍体かき」。
さらに磨き安全性に裏打ちされた「夏がき」の供給へ。

■牡蠣養殖についてはコチラ
>> https://kanetonori.theshop.jp/p/00001

広島県立水産海洋技術センターがバイオテクノロジー技術を応用して開発した
「三倍体かき」は、
広島かきのブランド力向上に大きく貢献しました。
通常かきは、夏に産卵した後に痩せて、また次の産卵に備えて栄養を蓄えます。
ですので夏場は身が痩せた「水がき」の状態になってしまい、
食用には適さないのです。
そこで登場した三倍体かきは、
通常二倍体のかきを品種改良した「産卵しないかき」。
三倍体かきは卵を作らないため、産卵によって栄養分を失うことなく、
通常のかきよりうま味成分がたっぷり詰まっています。
また、かきが産卵する夏でも出荷可能で、
不十分な身入りが懸念されるシーズン初めでも、
大粒で身入りの良い広島のブランドかきです。
広島県で生産された三倍体かきは、
「牡蠣小町」として広島県漁業協同組合連合会が商標登録し、
広島県だけでしか生産できません。
広島の生産者の熱意のこもった特別ブランドなのです。

※三倍体
染色体のセットを基本となる数（生物種によって異なる）を3倍もつ倍数体。
牡蠣類は通常二倍体ですが
受精卵を処理することで人為的に三倍体を作出する事ができ、
夏でも食べられる牡蠣ができます。